豆制營養食材—腐竹

  隨著我國經濟水平的發展和人民生活水平的不斷提高，我國人民在飲食中已經不只滿足于溫飽，而是也開始注意營養的均衡，會食用很多有營養的食材，大家都知道豆制品的營養含量是很高的，其中有一種豆制品叫做腐竹，接下來就簡單的為大家介紹一下。

 因為腐竹的味道很好，并且價格也不貴，因此成了餐桌上常見的一道食材，關鍵是它的營養價值也很高，腐竹是怎么做出來的，其實很多人都好奇，其實制作腐竹的流程是比較繁瑣的，而且應該細心，主要使用的材料就是大豆，而且大豆的營養是大家都了解的，所以腐竹的營養也是更加的豐富。每100克腐竹的蛋白質含量高達45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了動物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸、賴氨酸和色氨酸。腐竹雖然名字里有個“腐”，但其實是“豆腐”的“腐”。因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍。當然，腐竹的營養價值并不止于此。而且，腐竹并不單單只能用來涮火鍋，還有不少美味的做法可以挖掘！在進行腐竹的購買時也要選擇靠譜的廠家，這樣才能保障腐竹的質量，我廠生產的腐竹很好，如果您有疑問或者需要，歡迎向我們致電咨詢。